Alain Astori是一位调香师，他在20世纪90年代末和21世纪初较为出名，这也是他职业生涯中最多产的时期。1984年，Alain Astori为Alfred Dunhill品牌设计了Dunhill Edition香水。但是，之后他有大约十年没有创作香水。直到1993年，Alain Astori恢复了香水设计业务。他于1993年为Guy Laroche品牌设计了Horizon香水，于1996年为Céline品牌设计了Magic香水。1999年，他与Hugo Boss品牌合作研发了Hugo Dark Blue香水和Giorgio Beverly Hills香水。除此之外，Alain Astori也为阿迪达斯、Benetton、Davidoff、兰蔻、Ted Baker甚至Paul Smith等品牌制作香水。