他的葡萄酒和烈酒研究教会他很多东西。可以说，这是他第一种专业的气味处理方法，他在气味库中学会了更好的保持秩序的方法。也是他在大学的那几年唤醒了他对食物的热情，他对自然所提供的一切都产生了极大的兴趣。他的很多灵感都来自他在厨房中创造的东西。葡萄酒的世界在很多方面都与香水的世界相似，这是人们对创造可以享受的事物的热情，对原材料的热爱。最重要的是，对自然美的尊重为我们提供了一切。 他从很小的时候就知道，他喜欢闻各种各样的香气，喜欢听各种形式的故事。他是流行漫画、冒险文学、电影和游戏的忠实粉丝。