Yuri Gutsatz是一位调香师。 他于1924年移居柏林，然后于1933年移居巴黎，在那里他为Parfums de Mury品牌工作。第二次世界大战后，他被Roure Bertrand Fils and Justin Dupont品牌（后合并为Givaudan）的Louis Amic聘用。作为一名调香师，他创造了许多香水，例如1950年的Carven Chasse Gardée香水和PM of Mary Quant香水。他参与了Ungaro公司和雅诗兰黛以及卡地亚、迪奥和梵克雅宝的香水项目。1975年12月12日，他注册了Le Jardin Retrouve商标，并在I'Artisan Parfumeur品牌（1976）成立几个月之前，创立了第一家小众香水公司。Yuri Gutsatz还是法国调香师协会的香水评论家和副会长，并于1990年与Jean Kerleo一起创立了Osmothèque香水学院。