Jeannine Mongin是一位调香师，是法国香水协会的成员。自1989年以来，她一直是香水分类小组的成员。 Jean-Claude Ellena与同年的她一起加入了团队。从那一刻起，许多香水清单就失去了意义，新的调香师开始工作，但Jeannine Mongin与上一代的Guy Robert，Jean Kerleo和Raymond Chillan一道，继续致力于制定新的分类。 Jeannine还参与了香水的创作。许多人争辩说，她只设计了一款叫Eau du Soir的香水。这种气味类似于貂皮的气味，是20世纪初期香水的特征。Janine在豪华的成分中增添了绿叶和花香元素，气味使她想起她在西班牙的童年。长期以来，它一直是伯爵夫人的私人香水，这就是为什么Jeannine Mongin作为调香师不为人知的原因。该香水由Sisley品牌于1999年推出，此后多次发行新版本。